Patatesleri 12 ay saklayacak

Ödemişli üretici Levent Korukoğlu, 45 dekarlık arazisinde ürettiği organik patateslerin soğuk hava deposunda saklanarak çürümemesi için İstanbul’dan bir firma ile anlaşma yaptı. Akrabası Derya Dinlenmez ile birlikte İl Tarım Müdürlüğü’nden aldıkları organik patates sertifikası ile işe başlayan Korukoğlu, organik patatesin kilosunu büyük mağazalara 2.5-3 lira arasında satmanın mutluluğunu yaşıyor.

Patateslerin sıcaklardan etkilenmemesi için iki üreticiye İstanbullu makine mühendisi Hilmi Sözer‘den bir teklif geldi. Sözer, 100 ton kapasiteli kendi ürettiği soğutma tesisini kurmak için Ödemiş’e gelerek Korukoğlu ve Dinlenmez’e soğutma makinesinin resimlerini gösterdi. 170 metrekarelik alanda patateslerin saklanması için soğuk hava tesisinin kurulmasına karar verildi. Tesiste kullanılacak cihazlar, bilgisayar kontrolünde muhafaza odasının nem oranını, karbondioksit oranını kontrol edebilecek kapasitede çalışacak.

Korukoğlu, “Bu tesis sayesinde 12 ay müddetle patateslerimizi depomuzda saklayacağız. Zaten toptancı müşterilerimiz hazır. 250 ton güz patatesini satışa sunacağız. Sayın Hilmi Sözer‘e patateslerimizi çürümekten kurtardığı için teşekkür ederiz” dedi.

Haber: Turgay KONURALP