Ödemiş'te Cennet Hurması Hasadı Başladı
İzmir'in Ödemiş ilçesinde halk arasında 'cennet hurması' olarak bilinen Trabzon hurmasının hasat sezonu başladı. Üreticiler bu yıl, ürünlerini taze olarak pazara sunmak yerine doğrudan kurutmayı tercih ediyor. Bahçelerden toplanan cennet hurmaları, titizlikle işlenerek iç pazarın yanı sıra ihracata da hazırlanıyor.
Cennet hurmalarının hasadıyla birlikte üreticiler, bu yıl da kurutma işlemi için geleneksel yöntemleri uygulamaya devam ediyor. Bahçeden toplanan meyveler, özellikle kadınlar tarafından soyulduktan sonra, saplarından tellere asılarak güneş altında yaklaşık üç hafta boyunca kurutuluyor. Bu yöntemle elde edilen kurutulmuş cennet hurmaları, hem iç piyasada hem de yurt dışında büyük ilgi görüyor. Yeni mahsul kurutulmuş hurmaların 15 Ekim itibarıyla satış noktalarında olması beklenirken, fiyatların bahçede kilogram başına 250 lirayı geçeceği öngörülüyor. Geçen sezonun kurutulmuş hurmaları İstanbul’daki pazarlarda 400 ila 600 TL arasında satışa sunulmuştu.
Cennet hurmasının kurutulması, sadece meyvenin raf ömrünü uzatmakla kalmıyor, aynı zamanda katma değer kazandırarak çiftçiler için ek bir gelir kaynağı oluşturuyor. Yaklaşık 5-7 kilogram yaş meyveden sadece 1 kilogram kuru ürün elde ediliyor. Bu yıl yaş meyve fiyatı bahçede 30 TL civarında seyrederken, kurutulmuş cennet hurmasının kilogram fiyatının 250-300 TL aralığında olması bekleniyor.
Ödemiş’te başlayan hasadın yanı sıra cennet hurması Hatay, Manisa, Adana, Denizli ve Bilecik gibi illerde de yaygın olarak yetiştiriliyor. Manisa İl Tarım ve Orman Müdürü Metin Öztürk, cennet hurmasının üzüm, kiraz, erik ve zeytin gibi şehrin önemli tarım ürünlerinden biri haline geldiğini belirtti. Manisa’da yaklaşık 1500 dekarlık arazide 650 ton civarında üretim gerçekleştirildiğini ifade eden Öztürk, kurutulmuş meyvenin yüksek katma değer kazandırdığını ve bunun çiftçiler için önemli bir gelir kapısı oluşturduğunu vurguladı. Manisa, cennet hurması üretiminde Türkiye genelinde dokuzuncu sırada yer alıyor.
Ödemiş’te başlayan cennet hurması hasadı, hem yerel üreticilere hem de iç ve dış pazarlara önemli bir katkı sağlıyor. Hasadın ardından kurutularak katma değer kazanan hurmalar, üreticilerin gelirini artırırken tüketicilere de lezzetli ve uzun ömürlü bir ürün sunuyor. Bu yılın kurutulmuş cennet hurmaları kısa süre içerisinde raflardaki yerini alacak ve fiyatların, talep doğrultusunda yükselmesi bekleniyor.
Bakmadan Geçme
