İşte İzmir boyozunun gizli tarifi

İçi boş, hafif ve gevrek bir hamurun içinde beyaz peynir ve maydanozla doldurulur.

İzmir boyozu yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 200 gram beyaz peynir
• 1/2 demet maydanoz

İzmir boyozu yapmak için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Unu, tuzu, şekeri ve mayayı bir karıştırma kabına koyun ve karıştırın.
• Sıvı yağı ve suyu da ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
• Hamuru 10 dakika boyunca yoğurun ve sonra bir kenara koyun. Hamurun mayalanması için 1 saat bekletin.
• Beyaz peyniri rendeleyin ve maydanozu ince kıyın.
• Hamuru eşit parçalara ayırın ve her parçayı açmak için bir merdane kullanın.
• Açılmış hamurun ortasına birkaç kaşık peynir ve maydanoz karışımı koyun.
• Hamuru rulo şeklinde sarın ve sonra yuvarlayarak boyoz şekline getirin.
• Yağlanmış bir fırın tepsisine boyozları yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
• Sıcak veya ılık servis yapın.

Afiyet olsun!

Haber Merkezi