İşte enginar ve bakla ile yapılabilecek yemekler!

Bahar aylarının gelmesiyle birlikte enginar ve bakla kullanarak yapılabilecek birçok lezzetli yemek akıllara gelmekte. İşte bu yemeklerden bazıları:

• Enginarlı Bakla Yemeği: Zeytinyağı, soğan, havuç ve baharatlarla birlikte pişirilen enginarlı bakla yemeği, limon suyu ve taze dereotu ile servis edilerek ferah bir lezzet elde eder.
• Enginarlı Pilav: Pirinç, soğan ve baharatlarla birlikte pilav olarak pişirilen enginarlı pilav, ince doğranmış enginarlarla farklı bir tat deneyimi sunar. Üzerine limon sıkılarak servis edilir.
• Bakla Salatası: Haşlanıp soğuyan taze baklalar, ince doğranmış yeşillikler, soğan, havuç ve baharatlar ile zeytinyağı ve limon suyu ile soslanarak nefis bir salata yapılabilir.
• Enginar Kızartması: Temizlenip dilimlenen enginarlar, un ve yumurta karışımına bulanıp kızgın yağda kızartılarak çıtır çıtır bir lezzet elde eder. Üzerine limon sıkarak servis edilir.
• Bakla Güveci: Doğranmış baklalar, soğan, biber, domates ve baharatlar ile güveçte pişirilerek nefis bir bakla güveci yapılabilir. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenip fırında da graten yapılabilir.
• Enginar Dolması: Temizlenip içleri doldurulan enginarlar, pirinç, kıyma, baharatlar ve yeşilliklerle hazırlanan dolma harcı ile doldurulup pişirilerek nefis bir dolma yapılabilir. Üzerine yoğurt ve baharatlı sos ile servis edilebilir.
• Bakla Çorbası: Haşlanıp blendırda püre haline getirilen baklalar, soğan, havuç, patates ve baharatlarla çorba olarak pişirilerek kremalı bir bakla çorbası yapılabilir.

 Haber Merkezi