Hangisini tercih edelim? Maden suyu mu, soda mı?

Merhaba sevgili okurlarımız, bu hafta toplumda çok sık karıştırılan maden suyu ve sodadan bahsedeceğim. Halk arasında maden suyu ve sodanın aynı içecek olduğu düşünülmektedir fakat ikisi birbirinden çok farklıdır.

Madem suyu, tamamen doğaldır. Yağmur yağıp yer altı çatlaklarında ilerleyerek çeşitli mineral ve eser elementleri toplayarak kendiliğinden veya teknik usullerle çıkar. Yeryüzüne çıkması 60 yılı bulur.

Soda ise içme suyuna dışarıdan karbondioksit ilavesi ile yapılmış yapay bir içecektir. İçerisinde mineral bulunmaz.

İkisinin de mideyi rahatlatma özelliği vardır. Sodanın bundan başka etkisi yoktur. Maden suyu ise doğal ve mineral deposudur.

Maden suyunu sağlık açısından faydalı kılan en önemli özelliği bikarbonat, demir, magnezyum, sodyum, potasyum gibi mineraller açısından zengin olmasıdır. Ter, solunum ve idrarla atılan minerallerin ve suyun yerine konması için sağlıklı bir tercihtir.

Maden sularının kalp, damar ve boşaltım sistemi rahatsızlıkları ile beslenme ve diyet açısından koruyucu ve tedavi edici özellikleri sıkça bilinmekte ve maden suları diğer içme sularına tercih edilmektedir. Suyla geçen hastalıklar göz önüne alındığında maden sularının kullanılmasıyla bu tür hastalıklardan korununmuş olur. Aynı zamanda maden sularının alınmasındaki risk faktörü ve gelişmiş ülkelerdeki son on yılın maden suyu satışlarındaki artış, sağlık yetkililerini maden suyu içeriği konusunda ciddi kurallar almaya zorlamıştır.

Genellikle içme suyunda bulunan nitrat ve nitritlerin alınmasıyla artan hastalık riski üzerinde durulmaktadır. Nitrat, nitrite dönüştüğünde kanserojen nitrozamin ve nitrozamid için ön madde olur. Birçok bölgede nitratlarla sular kontemine olmaktadır. Bu tür yerlerde hamile kadın ve çocuklar için maden suları, mükemmel bir alternatiftir. İçme suyu, dünyanın bazı yerlerinde toksik metaller içerir (arsenik, kadminyum, çinko vb.). Maden suyu ise bu maddeleri ihmal edilebilir düzeyde içerir. Son birkaç yıldır bazı araştırmalar, kalsiyum-magnezyum (sert su) miktarı ile istemik kalp hastalığı arasında bir ilişki olduğunu bildirmektedir. Ancak birçok türdeki maden suyunda kalsiyum ve magnezyum miktarı yüksek değildir. Pek çok gıda maddesini alırken besin etiketine bakmak gerektiği gibi maden suyu alırken de etiket okumak önemlidir. Maden suyu seçimi yaparken de yüksek magnezyum ve kalsiyum, düşük sodyum içerikli olanlar tercih edilmelidir.

Amerikan Obezite Birliği, sağlıklı bireyler için maden suyu tüketimini 600 ml olarak belirlemiştir. Sağlıklı bireylerin günde bir şişe içmesi önerilir. Kalp, böbrek ve hipertansiyon hastalarının dikkatli tüketmesi gerekmektedir.

Son olarak maden suyunun faydalarını madde madde sıralayacak olursak;

• Gençler, menopoz sonrası kadınlar ve ileri yaşlardakilerin günlük kalsiyum gereksinimlerini karşılar. Böylece güçlü kemik yapısının oluşması ve korunmasını sağlar.
• Sportif aktivitede terleme ile oluşan su ve mineral kaybını karşılar ve yorgunluğu hızla giderir,
• Büyüme çağında, hamilelikte ve yaşlılıkta mineral ihtiyacını (magnezyum, kalsiyum, flor ve sodyum gibi) karşılar,
• Cildin gerekli olan su ve mineral ihtiyacını da karşılayarak cilde gergin, pürüzsüz ve canlı bir görünüm sağlar,
• İçerdiği sülfat, bikarbonat iyonları sayesinde sindirim sistemi (mide ve bağırsaklar) ve boşaltım sistemi (böbrekler ve idrar yolları) fonksiyonlarını destekler ve sağlıklı kılar,
• Aynı zamanda dışarıdan sürüldüğünde de cildi canlandırır ve gençleştirir.