Enginar nasıl yetişir ve faydaları nelerdir?

Enginar, yaz sonu ve sonbahar başlangıcında tohum veya sürgünlerle çoğaltılabilir. Tohumdan yetiştirmek, sürgünlerden daha uzun bir süreçtir, ancak sürgünlere göre daha ekonomiktir.

Sürgünler ile yetiştiricilik yapmak için, mevcut bir bitkiden 10-15 cm uzunluğunda bir sürgün kesilir ve birkaç yaprağı bırakılır. Daha sonra, sulanmış ve gübrelenmiş bir toprağa dikilir ve sık sık sulanır. Sürgünlerin kökleri yaklaşık 30-40 günde toprağa tutunur ve 6-8 ay sonra hasat edilebilirler.

Enginarın faydaları nelerdir?

Sindirime yardımcı olur: Enginar, sindirim sistemi için yararlı bir sebzedir. Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlık ve diğer sindirim sorunlarını önler.

• Kolesterolü düşürür: Enginar, kolesterol seviyelerini düşürmek için etkili bir sebzedir. İçerdiği kafeik asit ve klorojenik asit gibi antioksidanlar, LDL (kötü) kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur.
• Karaciğeri korur: Enginar, karaciğer için faydalıdır. Yüksek antioksidan içeriği sayesinde, karaciğerin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
• Kan şekerini düzenler: Enginar, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. İçerdiği inülin gibi prebiyotikler, insülin direncini azaltarak kan şekeri seviyelerini düşürür.
• Kansere karşı korur: Enginar, kanserle mücadelede de yardımcıdır. İçerdiği flavonoidler ve saponinler gibi antioksidanlar, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir ve hücre hasarını azaltabilir.
• Cildi güzelleştirir: Enginar, cilt sağlığı için yararlı bir sebzedir. İçerdiği antioksidanlar sayesinde, cildin sağlıklı kalmasına yardımcı olur ve ciltteki yaşlanma belirtilerini azaltabilir.

Bu faydaların yanı sıra, enginar ayrıca sağlıklı bir besin kaynağıdır ve düşük kalori içerir.

Haber Merkezi

(A.D)