Bornova’da özel mutfak atölyesi

Forum Bornova Migros Aile Kulübü’nde gerçekleştirilen etkinlik, yoğun ilgi topladı. Mutfak atölyesinde ilk olarak katılımcılarla kınalı bamyanın üretim süreciyle ilgili detaylar konuşuldu. Ardından Forum Bornova Migros Aile Kulübü Aşçılık Eğitmeni Sevinç Keskin’in anlatımıyla, zerdeçallı bamyalı bulgur aşından panelenmiş peynir dolgulu bamya kızartmasına kadar birbirinden lezzetli sekiz farklı menü kursiyerler tarafından hazırlandı. Yerelleşmenin önemine olan farkındalığının artmasını sağlayan etkinlikte hazırlanan bamyalı yemekler tadıyla da katılımcıların büyük beğenisini kazandı.

Bornova’nın en önemli değerlerinden biri olan Kınalı Bornova Bamyası’nın korunması ve üretimi için önemli çalışmalar yaptıklarını ifade eden Bornova Belediye Başkanı Dr. Mustafa İduğ, “Bornova Kınalı Bamyası, Türkiye’nin her yerinde ismiyle anılan çok özel bir ürün. Bu nedenle korunarak gelecek nesillere aktarılması için çok yönlü destekler veriyoruz. Düzenlenen etkinlikte bu anlamda çok önemli. Emek veren ve etkinliğe katılan herkese çok teşekkür ediyorum”  diye belirtti.

Haber Merkezi