Bayram Sofralarında Sağlıklı Beslenmenin Püf Noktaları
İzmir Büyükşehir Belediyesi Eşrefpaşa Hastanesi Karşıyaka Semt Polikliniği'nde görevli Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni Aycem Pehlivan, Ramazan Bayramı'nda sağlıklı beslenme konusunda önemli uyarılarda bulundu.
Uzun süreli oruç düzeninin ardından ağır yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini belirten Pehlivan, öğün tercihleri, tatlı tüketimi ve su içmenin önemine dikkat çekti.
“Vücuda Birden Yüklenmeyin”
Ramazan ayı boyunca uzun süreli oruç tutan vücudun dinlendiğini ancak bayram sofralarında ağır yemekler ve tatlıların yerini aldığını belirten Pehlivan, “Bayram, oruç sonrası gelen ilk büyük yemek dönemi olduğu için, kan şekerinin ani yükselmesini önlemek adına dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var. Aksi halde kan şekeri seviyelerinde dalgalanmalar yaşanabilir” dedi.
Hafif ve Sindirimi Kolay Besinler Tercih Edilmeli
Bayram sabahında kahvaltının hafif ve besleyici olması gerektiğini söyleyen Pehlivan, “İlk öğünde peynir, birkaç zeytin veya kefir, meyve gibi seçeneklerle başlanmalı. Öğle yemeğinde ise hafif proteinler ve sebzeler tercih edilebilir. Sindirim sisteminin ani bir yüklenme yerine yavaşça uyanmasını sağlamak önemli. Aksi takdirde gastrit, reflü, kabızlık ve şişkinlik gibi sindirim sorunları yaşanabilir” diye konuştu.
Tatlı Tüketiminde Denge Şart
Bayram sofralarının vazgeçilmezi tatlılar konusunda da uyarılarda bulunan Pehlivan, aşırı şeker tüketiminin kan şekerini hızla yükselterek ani düşmelere neden olabileceğini belirtti. Şekerli içeceklerin ve tatlıların insülin direncini artırabileceğini vurgulayarak, “Şeker yerine daha doğal alternatifler tercih edilebilir. Meyve bazlı tatlılar veya bal ve pekmez ile yapılmış tarifler daha sağlıklı seçenekler arasında yer alır” dedi.
Bol Su İçmek Önemli
Ramazan süresince susuz kalan vücudun bayramda bol su tüketmesi gerektiğini söyleyen Pehlivan, “Günde 10-12 bardak su içmeye özen gösterin. Ağır yemekler ve tatlılar tüketildikten sonra su içmek sindirim sisteminin rahatlamasına yardımcı olur” ifadelerini kullandı.
Bayramda hareketli kalmanın da sağlık açısından önemli olduğunu belirten Pehlivan, pilates, yoga ve yürüyüş gibi aktivitelerin kan şekerini dengeleyerek enerji seviyesini koruyabileceğini dile getirdi. Sindirim sistemini desteklemek için yoğurt ve kefir gibi probiyotik kaynaklarının da beslenme düzenine eklenmesi gerektiğini söyledi.
Bakmadan Geçme
