BALIK TEZGAHLARINDA SONBAHAR BEREKETİ

“Deniz kıyısında ne varsa iki katı Kasap Hali’nde!”

 Ödemiş’in tarihi Kasap Hali’nde sonbaharla birlikte balık hareketliliği yaşanıyor. Çeşit çeşit balığın görücüye çıktığı Kasap Hali’nde esnaflar sardalyenin tam mevsimi olduğunu belirtti.

Av yasağının bitmesinin ardından tezgahların hareketlendiği Kasap Hali’nde ekim ayı ile birlikte tezgahlarda başrolü sardalye aldı. Her çeşit balığın taze olarak Ödemiş’te de bulunabileceğini kaydeden esnaflardan Mehmet Bıyık, “İstanbul’da ne varsa iki katı Ödemiş’te” diye konuştu.

Mevsim itibariyle sardalyenin yağlandığını söyleyen Bıyık, “Bugünler sardalye günleri. Hem fiyatı uygun hem de lezzet olarak en güzel günlerindeyiz. Yağlandı ve fosfor olarak zenginleşti. Fiyatı ortalama 7 lira. Zaten vatandaşlarımız da çoğunlukla sardalye tercih ediyor. Ancak tezgahlarda yok yok. Turnanın kilosu 20 lira, barbun 25 lira, tavuk balığı 20 lira, Boğaz istavriti 10 lira, somon 30 lira, uskumru 10 lira, kerevit 30 lira, dil balığı 40 lira, çipura 20 lira, deniz levreği 40 lira, kültür levreği 20 lira, trança 70 lira, karides 40 lira, hamsi de 10 liradan satışa sunuluyor. Tatlı su balıklarından alabalık da 10 lira kilo fiyatına sahip” dedi.

Ödemiş’te her türlü balık çeşidinin taze olarak bulunabileceğini kaydeden Bıyık, “İstanbul’da ya da deniz kıyısı bir yerde tezgahlarda ne varsa iki katı Ödemiş’te, Kasap Hali’nde de var. En güzeli İstanbul Boğazı ya da Çanakkale Boğazı’ndan gelen balıklardan Ege’nin ünlü türlerine kadar her türlü balığı vatandaşlarımızla taze taze gününde buluşturuyoruz. Cumartesi günleri oluşan yoğunluk zaten bunun en güzel göstergesi. Vatandaşlarımızı sağlıklı beslenme adına daha çok balık tüketmeye davet ediyoruz” diye konuştu.

Başar Uçar