Yeni nesil kahveciler

Gençlere yönelik iş garantili 'Barista' kursları düzenleyen İzmir Kahveciler Odası, eğitimlerine İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği  (İESOB) Başkanı Yalçın Ata ile Konak Kaymakamı Gökhan Görgülüarslan'ın da katıldığı törenle başladı.

Türk Kahvesi Yapımı-Barista kursları iş garantili olacak. Eğitimlere katılacak kursiyerlere günlük 140 lira harçlık da ödenecek. Hafta 4 gün ve 8'er saat verilecek eğitimler bir ay sürecek. Başarılı olanlara sertifika da verileceğini açıklayan İzmir Kahveciler Odası Başkanı İsmail Hakkı Kırdı, eğitimlerde 18-45 yaş arası gençlere öncelik verdiklerini söyledi.

KÜLTÜREL MOZAİK

 Kahvehanelerin geçmişten bu yana Türk insanının buluşma ve kaynaşma yeri olduğunu belirten İESOB Başkanı Yalçın Ata, odanın mesleğin önünü açacak çalışmalara imza atmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.

Kahvehanelerin sadece oyun oynanan mekanlar olmadığını kaydeden Ata, 'Kahvehaneler, dost meclislerinin kurulduğu, kitap-gazete gibi yayınların okunduğu, insanların komşularını tanıdığı yeni arkadaşlar edindiği yerlerdir. Bir bakıma toplumdaki birlik ve beraberliği pekiştirirler. Bu açıdan mesleğin ve üyelerin geleceğini planlamak, işlerini ve kazançlarını artırmak amacıyla düzenlenen eğitimlerin yararlı olacağına inanıyorum. Bu çalışmaları hazırlayan ve öncülük eden oda yönetimini kutluyorum' dedi.

YENİ KİMLİK

Osmanlıdan bu yana Türk kültürünün bir parçası olan kahvehanelerin gelecekte de statülerini korumayı amaçladıklarını ifade eden Oda Başkanı İsmail Hakkı Kırdı da, 'Bu nedenle gençlere öncelik veriyoruz. Hem özellikle genç nüfusun işsizlikle mücadelesine katkı koymak, gençlere yeni fırsatlar hazırlamak hem de mesleğimizin dünyanın yeni koşullarına uyumunu kolaylaştırmak istiyoruz' dedi.

Pek çok uluslararası kahve firmasının Türkiye'de şubeler açtığını hatırlatan Kırdı, 'Bu kahve kafeleri oldukça yüksek fiyatlarla farklı kahve sunumları yapıyor. Üyelerimizin de onların kazançlarına ulaşması, haksız rekabet karşısında mağdur olmaması için kolları sıvadık. Günün koşulları içinde kahvehanelerimize yeni bir kimlik kazandırmayı, toplumdaki önemli konumlarını korumayı ve yeni çağa ayak uydurarak işlerini geliştirmelerini sağlamayı amaçlıyoruz. Türk toplumu kahvehanelerden vazgeçemez. Kahvehanelerin de günün şartlarına ayak uydurarak toplumsal konumlarını güçlendirmeleri gerektiğine inanıyoruz' diye konuştu.

HABER MERKEZİ