Yaz sebzeleriyle hazırlanabilecek tarifler!
Yaz aylarında çeşitli sebzelerin taze ve lezzetli olduğu dönemde, bu sebzeleri kullanarak farklı yemekler deneyebilirsiniz. İşte...
Yaz aylarında çeşitli sebzelerin taze ve lezzetli olduğu dönemde, bu sebzeleri kullanarak farklı yemekler deneyebilirsiniz. İşte yaz sebzeleri ile hazırlanabilecek başka yemek önerileri:
- Kızartmasız Kabak Mücveri: Kabakları rendeleyip, içine ince doğranmış soğan, dereotu, maydanoz, yumurta, un ve baharatlar ekleyerek nefis bir kabak mücveri yapabilirsiniz. Yağda kızartmak yerine az yağda hafif bir şekilde pişirebilirsiniz.
- Kırmızı Biber Dolması: Yaz aylarında kırmızı biberlerin lezzetli olduğu dönemde, iç harcını bulgur, baharatlar ve baharatlı biber salçası ile zenginleştirerek nefis bir kırmızı biber dolması yapabilirsiniz. Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.
- Ispanaklı ve Peynirli Börek: Taze ıspanakları doğrayıp, içine lor peyniri veya beyaz peynir ekleyerek nefis bir börek yapabilirsiniz. Yufkaları katlayarak veya açarak böreği hazırlayabilir ve fırında pişirebilirsiniz.
- Domates ve Mozzarella Salatası: Taze domatesleri dilimleyip, mozzarella peyniri ve taze fesleğen yaprakları ile birleştirerek nefis bir salata yapabilirsiniz. Üzerine balsamik sirke ve zeytinyağı ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
- Taze Fasulye ve Patates Türlüsü: Yaz aylarında taze fasulye ve patateslerin bol olduğu dönemde, bu sebzeleri domates, soğan ve baharatlarla birlikte türlü olarak pişirebilirsiniz. Hafif ve doyurucu bir yemek olabilir.
- Naneli ve Limonlu Taze Bezelye Salatası: Taze bezelyeleri haşlayıp, içine nane, limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyerek serinletici bir bezelye salatası yapabilirsiniz. Hafif ve lezzetli bir seçenek olabilir.
- Fırında Sebzeli Tavuk: Taze sebzeleri (patates, havuç, kabak, biber vb.) doğrayıp, tavuk butları veya göğüsleri ile birlikte fırında pişirebilirsiniz. Üzerine baharatlar ve zeytinyağı ekleyerek nefis bir fırın yemeği yapabilirsiniz.
- Taze Mısır Köftesi: Yaz aylarında taze mısırın bol olduğu dönemde, mısır tanelerini haşlayıp, üzerine ince doğranmış yeşillikler, baharatlar, peynir ve zeytin ile birleştirerek mısır köftesi hazırlayabilirsiniz.
Haber Merkezi