Torbalılı midyeci, Ödemiş’ten de ilgi görüyor

Yüksek protein oranı ve et değerinin yanı sıra düşük yağ ve kolesterol içeriğiyle balıktan sonra sıklıkla tercih edilen bir deniz türü olan midye, Ödemiş'te büyük ilgi görüyor. Torbalılı midye satıcısı Mehmet Ata'nın Ödemiş'ten bile müşterileri bulunuyor. İlçemizden birçok vatandaş, Torbalı'ya giderek Midyeci Mehmet Usta'dan bu eşsiz lezzeti tadıyor.

Yaptığı günlük 1000'in üzerinde midye satışıyla Torbalı'nın 'en fazla midye satan yeri' olan Midyeci Mehmet Usta'nın midyeleri, lezzetiyle damaklarda iz bırakıyor. Tepeköy Mahallesi Kazım Dirik Caddesi üzeri Özşanal karşısında faaliyet gösteren mekanın sahibi Mehmet Ata, 'Ülkemizde ön yargılar nedeniyle kabuklu deniz ürünlerinden yeterince yararlanamıyoruz. Farklı farklı büyüklükte müşteriye sunulan midyelerimizi bir kez yiyen, mekanımıza bir daha geliyor' şeklinde konuştu.

Çiğ köftesi ile de oldukça övülüyor

Torbalı'da lezzetiyle midye dolmaya hayran kalınacak mekan olan çiğ köfteci-midyeci Mehmet Usta, meşhur İzmir midyesini hakkıyla yapan nadir mekanlardan biri. Firmanın içi, bir midyeciye göre oldukça şık ve modern. Ayrıca sadece midye dolması değil, çiğ köftesi ile de oldukça övülüyor. Cadde üzerinde şık ve nezih bir mekan. Arzu edenler için tatlı da bulunuyor. Torbalı'nın en meşhur midyecisi olan işletmeci Mehmet Ata, 'Gece mide kazınması için tercih edilecek en iyi yerlerden birisiyiz. Midyelerimiz, her zaman taze ve lezzetli' diye konuştu.

Torbalı halkının tercihi

Dünyanın en zengin mutfaklarından Türk mutfağının en önemli kültürel miraslarından biri de sokak lezzetleri. Dünyada tarih boyunca hemen hemen her zaman varlığını sürdüren sokak lezzetleri; ülkelerin sosyal, kültürel, ekonomik, teknolojik ve sanatsal gelişmelerle birlikte ulusal kimliklerinin oluşmasında yıllardır büyük rol oynuyor. Midyeden kokoreçe, balık ekmekten ıslak hamburger ve dönere kadar sokakta her şeyi bulmak mümkün. İlçenin en kalabalık caddesi üzerindeki Mehmet Usta'nın mekanını ise bilmeyen yok. Çiğ köftenin yanı sıra özellikle sattığı lezzetli midye dolma ile damaklarda iz bırakıyor.

Onur Karagöz