Salatalık turşusu nedir ve nasıl yapılır?

Turşu suyu, su, sirke, tuz ve baharatlardan oluşur ve salatalıkların turşuya dönüşmesini sağlar.

Salatalık turşusunun yapımı oldukça kolaydır ve evde yapmak mümkündür. İşte temel adımlar:

Malzemeler:

• 1 kilogram salatalık
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı sirke
• 2 yemek kaşığı tuz
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı hardal tohumu
• 1 çay kaşığı biberiye
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

• Salatalıkları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
• Büyük bir cam kavanozun içine salatalık dilimlerini yerleştirin.
• Ayrı bir kapta suyu, sirkeyi ve tuzu karıştırın ve karışımı salatalıkların üzerine dökün.
• Sarımsak, hardal tohumu, biberiye ve karabiberi kavanoza ekleyin.
• Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve birkaç saat oda sıcaklığında bekletin.
• Kavanozu buzdolabına taşıyın ve salatalık turşusu en az bir hafta boyunca buzdolabında bekletin.
• Salatalık turşusu hazır olduğunda, tüketmeden önce baharatları çıkarın.

Salatalık turşusu, et yemekleri, sandviçler ve salatalar için lezzetli bir garnitürdür.

Haber Merkezi