Pastırma sıcakları yaşayacak mıyız?

Ödemiş'te Ekim ayı, yaz dönemini aratmayacak sıcak havalar yaşattı. Gündüz ile gece arasındaki sıcaklık farklarının çok olmayışı, vatandaşın aklına pastırma sıcaklarını getirdi. Pastırma sıcakları, hava sıcaklığının mevsime göre yüksek olduğu günler için deyim olarak kullanılır. Ekim ayının sonundan Kasım ayının ortalarına dek süren sıcaklıklar, bazı yıllar birkaç kez yaşanır ancak bazen de hiç görülmez. Genellikle birkaç gün ya da bir hafta kadar sürer. Gündüzler güneşli, hafif rüzgarlı ve puslu, geceler serin geçer. Yağış olmamakla birlikte geceleri don görülebilir.

Adını nereden alır?

Pastırma sıcakları deyiminin ortaya çıkması, pastırmanın bu dönemde hazırlanması sebebiyle olmuştur. Gece ve gündüz arası sıcaklıkların birbirine yakın ve sıcaklıkların mevsim normallerine göre yüksek olması sebebiyle pastırmanın en ideal şekilde kuruması, bu dönemde olur. Dünyanın pek çok yerinde yaşanan bu dönem Almanya'da 'Kocakarı Yazı', İsveç'te 'Azize Birgitta Yazı', Amerika Birleşik Devletleri'nde ise 'Yerli Yazı' adını alır.

Ece Köseoğlu