Beydağ'da Aflatoksin Önlemi: 400 Kurutma Kereveti Dağıtıldı
Beydağ İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, incir üretiminde kaliteyi artırmak ve aflatoksin oluşumunu önlemek amacıyla üreticilere 400 adet incir kurutma kereveti dağıttı.
Bu adımla, bölgedeki üreticilere hem ekonomik kayıpların önüne geçilmesi hem de sağlıklı ürün elde edilmesi konusunda destek sağlandı.
Aflatoksin Nedir?
Aflatoksin, özellikle sıcak ve nemli koşullarda oluşan bir küf türü olan Aspergillus flavus ve Aspergillus parasiticus'un ürettiği toksik bir maddedir. Gıda ürünlerinde, özellikle incir, fındık, yer fıstığı ve tahıllarda görülebilir. İnsan sağlığına zararlı olan aflatoksin, karaciğer kanseri gibi ciddi hastalıklara yol açabilir. Aynı zamanda ihracat için üretilen ürünlerde aflatoksin tespiti, ürünlerin reddedilmesine ve ekonomik kayıplara neden olabilir.
Kurutma Kerevetleri Neden Önemli?
İncir kurutma kerevetleri, incirlerin yerle temas etmeden, havalandırma sağlanarak hijyenik koşullarda kurutulmasına olanak tanır. Bu yöntem, aflatoksin oluşumunu engellemek için oldukça etkilidir. Geleneksel yöntemlerde incirlerin toprak üzerinde kurutulması, küf oluşumuna zemin hazırlayabilirken, kerevetler bu riski en aza indirir.
Üreticilere Destek Sürüyor
Beydağ İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, incir üretiminin bölge ekonomisi için önemli bir gelir kaynağı olduğunu vurgulayarak, üreticilerin bilinçlendirilmesi ve desteklenmesi adına çalışmaların devam edeceğini belirtti. Üreticilere dağıtılan kerevetlerle hem ürün kalitesinin artırılması hem de aflatoksin riskinin en aza indirilmesi hedefleniyor.
Yetkililer, incir kurutma sürecinde dikkat edilmesi gereken diğer hususlar hakkında da üreticilere bilgilendirmelerde bulundu. Sağlıklı ve kaliteli ürünlerin piyasaya sunulmasının, hem yerel hem de uluslararası pazarda rekabet gücünü artıracağı ifade edildi.