Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı laboratuar sonuçlarıyla gıdada taklit ve tağşiş yaptığı kesinleşen firmaları ve bu firmaların ürettiği sorunlu ürün markalarını açıkladı. Listede Küçük Menderes havzasında Torbalı’dan bazı firmalar haricinde hiçbir firma yer almadı.
Yapılan açıklamada gıda güvenilirliğinin sağlanması, gıdalarda taklit ve tağşişin önlenmesi, sağlığın ve tüketici menfaatlerinin korunması ile sektörde haksız rekabetin engellenmesi amacıyla denetimlerin hassas şekilde sürdüğünü vurgulandı.
Taklit, tağşiş yapıldığı veya ilaç etken maddesi ilave edildiği tespit edilen toplam 96 firmaya ait 150 parti ürünü Bakanlığın internet sitesinde 17 Aralık itibariyle kamuoyunun bilgisine sunuldu. Bakanlık kamuoyu duyurusu uygulamasını 2012 yılında başlattı. O günden bu yana kamuoyunda duyurusu yapılan firma sayısı 642’ye, o firmalara ait ürün parti sayısı da 1323’e ulaştı. Gıdada hileye başvurulan ürünler en çok et ve et ürünleri, bal, zeytinyağı ve süt ve süt ürünleri olarak tespit edildi.
“EGE’DE EN ÇOK ZEYTİNYAĞI VE SÜT ÜRÜNLERİ HİLESİ”
Bakanlığın internet sitesinde duyurduğu firma ve parti ürün kategorilerinde Ege Bölgesi’nde en fazla zeytinyağı, süt ve süt ürünlerinde yapılan taklit ve tağşiş dikkat çekti. İzmir (özellikle Torbalı, Buca), Aydın, Manisa (özellikle Akhisar) ve Denizli’de en fazla sahtecilik oranı zeytinyağında görüldü. Sıkım tekniklerinden asit oranlarına, ayçiçeği yağı karışımlarından hayvansal karışımlara zeytinyağındaki hilecilik dikkat çekti.
Süt ve süt ürünlerinde ise en fazla kaymak ve peynirde karışım ve yabancı madde tespit edildi. Nişastanın sık sık ürün çoğaltmak ve beyazlaştırmak için kullanıldığı dikkat çekerken, kaşar üretiminde pek çok hileye başvurulduğu rakamlarla izlendi. Ege Bölgesi’nde az da olsa et ürünlerinde de karışım ve sahtecilik tespiti yapıldı. Domuz eti ve tek tırnaklı karışımı etlere rastlanan az sayıda üretim de Ege’de görüldü. Taklit ve tağşiş üreten firmalar içinde Torbalı’nın dışında herhangi bir Küçük Menderes ilçesinin yer almaması bölge üreticilerinin güvenilirliğini test ederken tüketicileri de sevindirdi.
Gülten Kır
